La chef Miguelina Galán, conocida por su perfil en redes sociales bajo el nombre @cocinandoconmigue1, compartió recientemente una preparación que destaca por su autenticidad y simplicidad. El plato, diseñado para el almuerzo de mediodía, combina arroz blanco, habichuelas y berenjena guisada, elementos fundamentales de la dieta tradicional dominicana que buscan satisfacer el apetito con ingredientes accesibles y sabrosos.

Esta publicación forma parte de la estrategia de contenido de la cocinera, quien utiliza plataformas digitales como Instagram para difundir recetas que conectan con la memoria gastronómica del país. La presentación visual del menú, acompañada de la invitación a ‘meter cuchara’, refuerza el vínculo entre la comunidad digital y la cultura culinaria local, promoviendo el consumo de alimentos preparados con técnicas caseras y familiares.